为什么多效降膜蒸发器蒸发温度会过高?
来源：多效降膜蒸发器日期：2022/11/21 10:08 浏览：
多效降膜蒸发器经常应用于食品行业、物料浓缩行业，尤其是乳品行业、果酱行业应用颇多，多效降膜蒸发器在使用过程中，会出现蒸发温度过高的现象，这种现象产生的原因是什么呢？
千亿qy88官网小编和大家一起了解一下为什么多效降膜蒸发器蒸发温度会过高，多效降膜蒸发器蒸发温度过高产生的原因是什么。
一般而言，企业选择采用多效降膜蒸发器就是取决于，多效降膜蒸发器在工作过程中，多效降膜蒸发器蒸发工艺对物料进行蒸发浓缩，物料蒸发温度低、受热时间短，便于保护产品的色泽、风味及营养物质，比较适用于牛奶、果汁、豆奶、茶叶、发酵液、食品添加剂、生物药剂等物料的浓缩。
当多效降膜蒸发器在使用过程中，温度过高，就会破坏其有益元素，或者会导致其口感、色泽欠缺。那么为什么多效降膜蒸发器在蒸发时温度会过高呢？
小编简单整理了一下关于多效降膜蒸发器蒸发温度过高的原因：
1、在设计蒸发器时，有一定的偏差，物料与热量计算不守恒；
物料与热量计算不守恒导致各效蒸发面积计算不正确，当直接采用一次蒸汽加热时，一效换热面积过大，二效三效换热面积过小，特别是二效换热面积过小就会导致各效蒸发温度过高。
2、多效降膜蒸发器设备在使用过程中，产生漏气现象；
为了降低料液的沸点温度从而提高蒸发速率，多效降膜式蒸发器都是在真空减压状态下工作的，蒸发温度高的另一个原因是设备漏气严重。二次蒸汽管道两端与效体分离器的连接，下器体与效体的连接，分离器方接口与下器体方接口的连接均采用法兰式可拆卸连接，胶垫极易老化，漏气严重，真空度难以保持，查找漏点困难，因此各效蒸发温度不稳定且降膜管底端结焦、结垢严重。
3、多效降膜蒸发器的蒸发器壳程结垢；
降膜蒸发器在长期使用过程中，尤其是设备间歇式使用，降膜管外壁、冷凝器也会产生垢层影响传热，也会不同程度的影响蒸发器的生产能力。因此要针对设备做不定期的检查。
以上是千亿qy88官网小编整理的关于多效降膜蒸发器蒸发温度过高的原因，想要解决温度过高问题，要对多效降膜蒸发器进行定时、定期的检修。
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